Quesos - Comercial Garijo

QUESOS ITALIANOS

PECORINO ROMANO DOP

Formato: 3Kg.
Descripción: Queso elaborado a base de leche de oveja con sabor salado frecuentemente utilizado en la cocina italiana.

PROVOLONE DOLCE SPIGA OREGANO

Formato: Lonchas al vacío de 180gr.
Descripción: Es el queso más popular de Italia, semiduro, pasta hilada, con corteza blanda, un toque de orégano, sabor suave y dulce.

GORGONZOLA E MASCARPONE L’ANGELO

Formato: 1,2Kg.
Descripción: Es una especialidad que combina la suavidad del mascarpone con la potencia del Gorgonzola DOP.

TALEGGIO DOP

Formato: 2,2kg.
Descripción: Queso de leche de vaca, de pasta blanda, generalmente cuadrado, con un sabor intenso y ligeramente ácido.

PECORINO MOLITIERNO AL TARTUFO

Formato: Cuñas de 1,4KG.
Descripción: Queso maduro de leche cruda de oveja, con numerosas vetas de trufa negra que potencian su sabor y aroma.

GRANA PADANO SPIGA

Formato: 1Kg
Descripción: Queso italiano de leche de vaca con DO, seco, duro, perfecto para rallar.

MASCARPONE SPIGA

Formato: 500gr.
Descripción: Queso fresco del norte de Italia, cremoso, consistente.

PROVOLONE DOLCE SPIGA 2,5KG

Formato: Barra de 2,5kg.
Descripción: Es el queso más popular de Italia, semiduro, pasta hilada, con corteza blanda, sabor suave y dulce.

GORGONZOLA DOP

Formato: 1,5kg.
Descripción: Queso de pasta cremosa elaborado con leche de vaca con DO.

SCAMORZA AFFUMICATA

Formato: 1Kg.
Descripción: Queso de leche de vaca semi-duro.

QUESOS FRANCESES

ROQUEFORT CANTOREL

Formato: 1,5Kg.
Descripción: Queso azul de leche de oveja coagulada, con DO francesa.

COMTE

Formato: 2,5kg.
Descripción: Queso francés con DO desde 1952, elaborado con leche de vaca de razas simmental francesa.

BRIE REDONDO CANTOREL

Formato: 1kg.
Descripción: Queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca, untuoso y flexible, suave y con un sutil aroma a moho, fruta y nuez; sabor a mantequilla.

RULO DE CABRA

Formato: 850gr.
Descripción: Plancheado, gratinado, caramelizado, rebosado, fundido o simplemente desmenuzado, es un queso graso que aporta sabor y una textura única a las preparaciones.

CAMEMBERT CANTOREL

Formato: 2kg.
Descripción: Es, junto al queso brie, uno de los quesos franceses más populares, elaborado con leche cruda de vaca, de pasta blanda, suave, con aroma ligeramente afrutado y pronunciado a setas; sabor fuerte y amargo.

QUESOS MOZZARELLAS

BURRATA SPIGA GOURMET

Formato: 125gr.
Descripción: Queso fresco de leche de vaca, pasta hilada y de forma redonda.

MOZZARELLA PICADA SOSTER

Formato: Bolsa de 1Kg.
Descripción: Suave mozzarrela elaborada con leche de vaca, cuajo y sal

MOZZARELLA DI BUFFALA CAMPANA

Formato: 125gr.
Descripción: Queso elaborado a base de leche de búfalo de agua, con DO de la región de Campania.

MOZZARELLA RALLADA SPIGA

Formato: Bolsa de 1Kg.
Descripción: Queso graso elaborado con leche de vaca, textura firme y elástica con sabor y aroma suaves.

MOZZARELLA FIOR DI LATTE SPIGA

Formato: Bandeja 2,5kg.
Descripción: Mozzarella de leche de vaca en Italia.

QUESOS NACIONALES

BOFFARD AÑEJO

Formato: 3Kg.
Descripción: Queso de leche de oveja con una curación de 18 meses.

MANCHEGO CURADO PASTOR VIEJO

Formato: 3Kg.
Descripción: Queso curado leche de ovejae.

CHOPERA PURO DE OVEJA

Formato: 3Kg.
Descripción: Queso elaborado con leche de oveja.

IDIAZABAL AHUMADO

Formato: 3Kg
Descripción: Queso curado ahumado de leche de oveja.

CHOPERA SEMICURADO

Formato: 3Kg.
Descripción: Queso elaborado con leche mezcla oveja y vaca.

ARZUA ULLOA

Formato: 950gr.
Descripción: Queso elaborado con leche de vaca de raza frisona, rubia gallega y sus cruces. Es el queso gallego por excelencia, más conocido como queso tetilla.

OTROS QUESOS

BARRA EDAM CADI

Formato: 2,5Kg.
Descripción: Queso elaborado con leche de vaca con textura firme.

GOUDA CABRA ROYAL HOLLANDIA

Formato: 4Kg.
Descripción: Color blanco y textura firme, sabor intenso utilizado en tablas, salsas y rellenos

RACLETTE

Formato: 2,5Kg.
Descripción: Queso semi curado de leche de vaca, extragraso, perfecto para fundir, con DO Suiza.

GOUDA PESTO ROJO HENRI WILLING

Formato: 4,5Kg
Descripción: El pesto rojo es una mezcla de ajo, aceite de oliva, albahaca y tomate seco.

BLUE STILTON

Formato: 2,5Kg.
Descripción: Queso azul de leche de vaca perteneciente a la gastronomía inglesa.

GOUDA PESTO VERDE HenrI Willing

Formato: 4,5Kg.
Descripción: El pesto verde incluye aceite de oliva, piñones, ajo y albahaca. Es un queso joven y sabroso.