Seguro que todos hemos oído hablar de la kombucha recientemente. En este post vamos a explicar qué es la kombucha ecológica y por qué es la nueva bebida saludable.
¿Qué es la kombucha?
La kombucha es una bebida saludable basada en la fermentación del té.
La historia de la Kombucha se remonta a China hace más de 5000 años, donde comenzó a consumirse el té, y a pesar de que historiadores han intentado aclarar el origen no existe evidencia de ello; sin embargo, si es común escuchar como emperadores de Japón tomaban kombucha para sanar cuando sufrían molestias intestinales o que los samuráis tomaban esta bebida para conseguir energía antes de las batallas.
Ahora, en el presente es la nueva bebida de moda, vemos como las redes sociales promocionan a diario las propiedades beneficiosas para la salud y la sustitución de otras bebidas por ésta.
¿Qué beneficios tiene?
Al ser una bebida fermentada probiótica, basada en productos naturales y además la mayoría de las marcas de kombucha con las que nos encontraremos son made in Spain, por lo que es otro punto a favor!
Son muchos los que dudan de los beneficios reales de esta bebida saludable pero no olvidemos que estamos sustituyendo bebidas industriales y alcohólicas.
¿Qué sabores hay?
Hay multitud de marcas de kombucha, pero a Comercial Garijo nos encanta la kombucha de Soul K, ecológica y artesana, 100% vegana con sabores como:
«Green Bliss» Lemongrass, Lavanda y Espirulina Bio
«Bloody Booch» Bio Naranja sanguina y Arándanos
«Original» Té Blanco y Té Verde bio Caja Kombucha
«Berry Punch» Bio Frambuesas y Jengibre Caja Kombucha
«Chumbo Love» Higo Chumbo bio Caja Kombucha
«Super Roots» Bio Jengibre y Cúrcuma
¿Algún restaurante en Zaragoza donde probarla?
Restaurantes de alta cocina como Martin Berasategui y Cebo Madrid ya tienen esta bebida de Soul K en su carta.
Pero si nos acercamos a Zaragoza, el restaurante Baobab está en el top de restaurantes con productos bio y tendencias culinarias. Uniendo estos dos conceptos… ¿Cómo no va a tener la mejor kombucha?
